ตัวกรองผลการค้นหา
ปลาม้ำ
หมายถึงน. ปลาร้าญวน ทำด้วยปลาดิบหมักเกลือ ใส่ข้าวคั่ว ใช้เป็นเครื่องจิ้ม.
dry rot
แปลว่าการผุของไม้ที่เกิดจากเชื้อรา ไม่ได้เกิดจากน้ำมันหรือวัตถุเหลวใด ๆ ที่หมักอยู่จนไม้แฉะ
ปลาซาร์ดีนหมักรำข้าว หรือนำไปตากแห้งอีกต่อหนึ่ง
ภาษาญี่ปุ่น赤鰯
คำอ่านภาษาญี่ปุ่นあかいわし
มั้ม
หมายถึงน. ปลาร้าญวน ทำด้วยปลาดิบหมักเกลือใส่ข้าวคั่ว เรียกว่า ปลามั้ม.
ปลาซาร์ดีนหมักเกลือเสียบไม้ตากแห้ง
ภาษาญี่ปุ่น目刺し
คำอ่านภาษาญี่ปุ่นめざし
ร้า
หมายถึงน. ชื่ออาหารชนิดหนึ่งทำด้วยปลาหมักเกลือ เรียกว่า ปลาร้า; เรียกหญิงที่จัดจ้านว่า แม่ร้า.
แดก
หมายถึง(ถิ่น-อีสาน) น. เรียกปลาที่หมักใส่เกลือโขลกปนกับรำแล้วยัดใส่ไหว่า ปลาแดก, ปลาร้า.
ค้างคืน
หมายถึงก. ไปพักที่อื่นข้ามคืน, แรมคืน, ค้าง ก็ว่า. ว. ข้ามคืน เช่น กับข้าวค้างคืน หมักของไว้ค้างคืน.
อาหารที่ทำจากเนื้อปลาหรือหอยทากหมักกับเกลือ รับประทานเป็นเครื่องเคียง
ภาษาญี่ปุ่น塩辛
คำอ่านภาษาญี่ปุ่นしおから
เมรัย
คำบาลีเมรย
คำสันสกฤตไมเรย
จิงจัง,จิ้งจัง
หมายถึง(ถิ่น-ปักษ์ใต้) น. อาหารอย่างหนึ่ง ทำด้วยปลาเล็ก ๆ หมักเกลือกับข้าวคั่ว อย่างเดียวกับปลาจ่อม ใช้เป็นเครื่องจิ้ม, จุ้งจัง ก็ว่า.
ปลาแซลมอนที่ตกได้ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง เอาเครื่องในออกแล้วหมักเกลือ
ภาษาญี่ปุ่น新巻
คำอ่านภาษาญี่ปุ่นあらまき
